Archive for December 7, 2008
Fería de la Naranja 2008, día 2
7La Feria de la Naranja 2008 no levanta. Primero la gobernadora del estado, Ivonne Ortega, no asistió a la inauguración del evento, que además dio cobijo a una protesta de trabajadores de la Comuna contra el alcalde, que hicieron deslucir la ceremonia inaugural. Además mucha gente llegó pensado que habría vaquería, como tradicionalmente se hace, pero esta no se dio, dejando vestidos y alborotados a muchos jaraneros. Todo esto fue el viernes pasado.
Ayer, sábado, no hubo baile popular -el del viernes fue muy pobre en entrada, pese a que alternaron Flash Gordon y los Jefes de la Sierra-; el programa se limitó a la presentación de varios cómicos en el Teatro del Pueblo, algunos francamente muy malos.
Se espera que para este domingo la afluencia mejore y los espectáculos en el Teatro del Pueblo sean mejores.
En la visita que oxnet.com.mx hizo a la sede del festejo, el sábado, se pudo constatar que arribó gran cantidad de gente, pero esta encontró poco en que distraerse, salvo los juegos mecánicos y los clásicos puestos de feria: peluches, tiro al blanco, juegos de azar, donde el que se apendeje le roban, etc.
La zona más visitada por los asistentes fue la de juegos mecánicos ysubastas, donde la gente podía adquirir gran cantidad de artículos, desde utensilios par el hogar, artesanías y recuerdos. Otra sección concurrida fue el área de restaurantes y de venta de bebidas embrigantes.
Los atractivos para el visitante, también incluyeron peleas de gallos y la visita al área de exposiciones, donde los organizadores construyeron una casa típica yucateca, pero hecha con naranjas.
Un acierto de la Comuna, que se merece elogios de propios y extraños, es la fachada de la puerta principal de acceso a la sede del evento, recuerdo del viejo mercado que antecedio al actual 20 de noviembre.
Nuevo restaurante de comida china: 45 Avenida
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Tras 11 años de trabajar en “gabacho”, donde llegó como ilegal, Francisco Espinosa Couoh decidió con los ahorros que reunió abrir un restaurante, donde ofrece comida “chino-americana”. El negocio, que abre de de miércoles a lunes de de 19 a 23 horas. tiene por nombre “45 Avenida” y se ubica en calle 45 con 42 y 44, en el Paseo de las Naranjas.
Espinosa Couoh, mejor conocido como “Pepe” se esmera por dar a sus platillos el auténtico sabor, debido a que utiliza los mismos ingredientes con los que se acostumbra cocinar en esa zona, tales como salsa de ostión, salsa de soya, shiraca y pasta de arroz, entre otros, que se consiguen en el extranjero. Los demás ingredientes, como los vegetales, son de la región.
“Pepe” recuerda que aprendió el arte culinario cuando estuvo de bracero en San Francisco, California. donde trabajo primero como lavaplatos el el restaurante Nirvana. Posteriormente pasó a preparador y luego estuvo “en la línea”, o sea ayudante de cocina.
Al paso de los años se convirtió en jefe de cocina, “Como dicen los americanos, estuve en la línea de fuego cocinando en woki’s (sartén china)”, recuerda.
Expresa que los precios en su negocio son económicos, y entre otras promociones ofrece el servicio “ven y arma tu combo”, que consiste en que el comensal escoja por 50 pesos cinco platillos diferentes. Ofrece refrescos embotellados y jugos naturales.
“La persona pasa directo a la barra donde se encuentran las charolas con la comida ya lista. Sólo tiene que elegir del menú para armar su platillo y en instantes se le sirve en su mesa. De esta manera el cliente no tienen que esperar”, explica.
Espinosa Couoh indica que como ayudante de cocina tiene a Rubén Briceño Cámara, un compañero con quien trabajó también en la cocina en San Francisco, en los restaurantes Nirvana y River Star.
El ahora empresario dice que ofrece servicios para cualquier evento o reunión familiar, pues cuenta con todo para ello.
En el menú que ofrece, y que se encuentra a la vista del clientes, destaca res con brócoli, arroz oriental, pollo agridulce, pasta oriental, costillas a la BBQ, pollo a la BBQ, tempora (vegetales fritos), vegetales salsa de ostión, chuletas al estilo Vietnam y alitas al búfalo, entre otros guisos.
Pese a tener poco tiempo de funcionamiento el restaurante 45 Avenida ya cuenta con clientes frecuentes
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