Archive for October 9, 2006

En el Diario de Yucatán se publican estas declaraciones del molinero Eybar Peraza Solís.

En resumen Peraza Solís arremete primero contra un funcionario estatal, Guy Puerto Espinosa, porque éste declaró a la prensa que una manera de regular el precio de la tortilla, que en todo Yucatán llegaría a 9 pesos el kilo este lunes 9 de octubre, sería abriendo más tortillerías, para ofertar en mayor cantidad el producto y con ello bajar el precio.

Además, el molinero, se queja de que la tortilla aumenta por el incremento en los insumos necesarios para su producción, como gas butano, electricidad y harina de maíz.
Pero bueno, mientras el citado molinero se “encabrona” y justifica el aumento en el precio de la tortilla, ahí les va algo que nos dice de la hipocresía y cinismo de muchos comerciantes, que buscan justificaciones injustificables para aumentar aún más sus ganancias.

1.- Al principio de la actual administración municipal en Oxkutzcab, en el 2004, fue precisamente Eybar Peraza Solís quien pretendió a toda costa evitar que se abriera por su rumbo, en la colonia J.J. Pacho, una tortillería más, recurriendo a los argumentos mafiosos que los molineros usan para monopolizar la producción de tortilla. Decía entonces que de abrirse una tortillería sería competencia desleal para su negocio. Ahora en muestra despreciable de cinismo “invita” al funcionario, Puerto Espinosa, a poner una tortillería. Una pregunta Eybar: si Guy Puerto pone su tortillería, por ejemplo frente a la tuya, ¿aceptarías?, o saldrías con la jalada de que es competencia desleal.

2.-Ya antes se habían publicado que la venta del kilo de tortilla a 7 pesos es un precio que se puede sostener y aún así obtener un margen de utilidades. Además se ha dicho que el costo de producción de un kilo de tortilla es de 5 pesos

3.- Ante el alza indiscriminada las opiniones en contra son muchas. Las críticas para los molineros no se han hecho esperar.

4.- Finalmente si la venta de tortilla no es negocio, como dicen muchos molineros, entonces que se dejen de pendejadas, que cierren sus pinches molinos y que se empleen como “tricicleros” o trabajen en cualquier otra, menos en un negocio que solo les trae “molestias y sufrimientos”.